Aubergine on ranskankielinen sana, joka tarkoittaa suomeksi munakoisoa.
Munakoiso on pitkulainen, tumman violetti vihannes, joka on keskeinen ainesosa monissa VÀlimeren ja LÀhi-idÀn ruokalajeissa.
LisÀtietoja tÀstÀ kasviksesta ja sen kÀytöstÀ ruoanlaitossa saat suomenkielisestÀ artikkelista: Munakoiso.